Агротехника (выращивание) корневого сельдерея.

Сельдерей корневой высевается с периода: конец января до середины февраля (допустимо до начала марта). Семена на рассаду высеваются в подходящую ёмкость, предварительно заполненную универсальной грунтосмесью, в которую можно добавить крупнозернистый песок. Используются неглубокие пластиковые коробки или касеты для рассады с
прозрачными крышками. Перед самым посевом почву умеренно увлажнить: излишняя сырость может всё испортить. Затем землю слегка утрамбовывать и выравнивать её поверхность. Высеваются сухие семена без таких дополнительных стимулирующих процедур, как прогревание, замачивание, проращивание. При посеве лучше не прикрывать землёй мелкие семена, достаточно лишь немного вдавить их в почву тыльной стороной ложки. Можно смешать семена с небольшим количеством
сухого песка и затем «солить» этой смесью поверхность грунта. Этот простой приём позволяет получить равномерные всходы. По окончании работ посевы прикрыть прозрачной крышкой или полиэтиленовой плёнкой для того, чтобы не пересыхала земля с семенами.

Всходы появляются в основном через 20 — 30 дней, иногда раньше. Первое время тоненькие корешки расползаются по поверхности почвы. Их можно аккуратно присыпать землёй. После того как большая часть всходов зазеленеет, плёнку или прозрачную крышку убирать. Сразу
переставить посадочную ёмкость на подоконник поближе к стеклу, подложив под её основание лист пенопласта в качестве термоизолирующего материала. Свет и прохлада позволяют избежать
вытягивания сеянцев. Время от времени поворачивать коробку с посевами на 180°. Поливать из чайной ложки тёплой водой под корень.

При появлении 2–3 настоящих листочков: растения сельдерея корневого нужно рассадить каждое в отдельный горшочек. Сельдерей легко переносит эту процедуру, более того, он нуждается в ней.

До посадки на постоянное место рассада сельдерея остаётся расти на подоконнике или выставляется на утеплённую лоджию. Полив регулярный, но умереный. Растения плохо переносят и переувлажнение, и недостаток влаги. Периодически растения подкармливаются комплексными
удобрениями; можно для комнатных растений в слабой концентрации или биогумус.

В открытый грунт рассаду лучше высаживать эту достаточно холодостойкую культуру с середины мая по первую декаду июня. Конкретные сроки пересадки в открытый грунт зависят от погоды.
Рассаду высаживать в ряд на расстоянии в 20–30 см друг от друга, оставляя междурядья шириной в 40 см. В открытом грунте сельдерей корневой можно высаживать как на отдельной грядке, так и на уплотнённые посадки с другими культурами. Отличными соседями для сельдерея оказались томаты, которые в начале лета находятся под плёночным укрытием. Хорошо он растёт рядом с патиссонами, кустовыми кабачками и некоторыми другими растениями. Главное, чтобы хватало
светлого места, была хорошо окультуренная плодородная почва, имелась возможность полива в сухую погоду.

За пару часов перед тем как высаживать растение в открытый грунт: землю в горшочках с сельдереем обильно полить. Корневую систему при пересадке, старатся сохранить целой, осторожно переливая содержимое посадочного горшка в пролитую водой лунку. Точку роста («сердечко») не углублять, оставлять её не ниже уровня земли. Рассада переносит такую пересадку абсолютно безболезненно. Вскоре появляются новые листья, что свидетельствует о том, что растения принялись. Летом сельдерей прекрасно развивается под защитой своих соседей: его не жгут и не иссушают солнечные лучи, не находит морковная и сельдерейная муха. Он хорошеет от подкормок. В период вегетации не следует забывать и о калийных удобрениях. Они необходимы для наращивания корнеплодов. Время от времени подсыпать к корням древесную золу и биогумус. С середины лета начинать срезать огрубевшие нижние листья, их можно использовать на кухне. С августа можно существенно увеличить сбор сильно разросшейся листвы. К сентябрю грядка освобождается от томатов (кабачков или других сопутствующих культур). На посадочной площади остаётся лишь корневой сельдерей. Осень — время роста сельдерея. В этот период сильно увеличиваются в объёме корнеплоды, продолжают появлятся новые листья. При необходимости растения нужно поливать.

Сбор урожая: Корнеплоды можно выборочно выкапывать, начиная с августа, однако не стоит этим увлекаться, так как у большинства сортов корневого сельдерея корнеплоды растут именно осенью.
Взрослому растению не страшны заморозки до -6… -7°C. В конце сентября — начале октября можно немножко окучить для подстраховки. Сбор урожая лучше проводить в октябре или в начале ноября (если теплая осень).

Сельдерей лучше выкапывать садовыми вилами, корнеплоды разложить на траве и смыть остатки земли сильной струёй воды. Затем отделить корнеплоды от черешков, выламывая их у самого основания. С переработкой лучше не затягивать, так как зелень быстро увядает на воздухе, особенно в ветреную погоду. Мелкие корнеплоды (до 100 г) можно сразу же посадить в контейнеры для зимней выгонки или использовать при приготовлении вкусных салатов и других блюд. Более крупные хорошо вызревшие корнеплоды могут храниться длительное время в прохладном месте. Зелень используется в свежем виде, а оставшуюся можно заморозить или засушить.

Посмотреть и выбрать сорта корневого сельдерея: Вы можете ЗДЕСЬ.